“广东这边吃鸡的最多的方法就是白切,挺简单的,但是味道却不减,我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~”食材明细主料鸡(半只)辅料姜片(适量)蒜米(适量)酱油(适量)香油(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家庭版...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸡:500辅料姜:适量香叶:适量蒜:适量盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.把鸡洗净,用盐腌制15分钟。2.用姜片、葱扎、香叶煲一煲水。3.将鸡放入滚水里面浸。4....
“高考,那段高度紧张的时间,估计我们每个人都经历过哈!每天都有考不完的试,学校、家里的书桌上卷子、复习资料堆的比人还高……!不过很奇怪,现在回忆起当年那一段拼命三郎的学习时光,记忆最深的,竞是母亲无微不至的关怀和照顾...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:1只辅料盐:适量具体步骤1.把鸡处理干净2.在鸡的身上擦盐3.放进锅内4.加水过鸡身面5.盖上盖子6.大火烧开后关火7.再让鸡在锅里浸15分8.时间到后...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:600辅料油:适量盐:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.准备好食材2.在锅里放水姜片,盐煮开3.准备好一盆冷水备用4.把鸡放在开水浸泡5分钟5.放入冷水浸泡3,4...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟白切鸡在广东地区十分的受到欢迎,人们去到酒店吃饭,总爱点上一份白切鸡来吃,这可是是粤菜中的一道传统系菜肴哟。它最为突出的特点就是做好的白切鸡的本...
“今天过生日,晚餐少不了白切鸡。很爱哦,鸡很多做法,我想只有两广的朋友比较喜欢这种做法吧,家常菜,北方的朋友比较喜欢炖的,也尝尝我们的做法吧”食材明细主料腌鸡(一只)辅料蒜(适量)配料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料童子鸡:500辅料蒜:适量姜:适量盐:适量香油:适量醋:适量花椒:适量料酒:适量具体步骤1.童子鸡洗净切开,掏出内脏。2.醋、生抽、蒜、末香油、作为调味汁准备...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料光鸡:1250辅料盐:适量具体步骤1.根据家中电饭锅的容量,挑选个头合适的活鸡,建议挑个头小一些,肉会比较嫩。请档主将活鸡宰杀去毛,去内脏。带回家后再用...
“白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。”食材明细主料三黄鸡(750克)盐(5克)葱(适量)辅料姜(50克)花生油(50ml)熟花生(适量)原味(口味)焖(工艺...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料光鸡:1只辅料鸡精:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.光鸡用多一点盐和鸡精抹鸡的里里外外2.锅内放凉水、一块姜和鸡一起煮,中火3.用筷子扎一下4.没有血水...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1只辅料葱:3根姜:几片盐:适量具体步骤1.先煮开一锅水,放入适量盐,葱结和姜片,水量一定要能莫过鸡哦2.在水刚煮开的时候就把鸡放入水中吊一下。手抓住...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:1500辅料盐:适量水:适量油:适量姜:适量具体步骤1.把鸡去掉内脏,洗干净2.把鸡放到锅里的开水里翻转烫一下,然后背朝上放水里浸,盖上盖子,水开后,关火3.十...
“白切鸡是两广非常出名的家常菜,白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说:"鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽族之首,而以他禽附之,作羽族单。"单上列鸡菜数十款,用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有,列以首位就...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:2个辅料普宁豆酱:适量姜片:适量香油:适量具体步骤1.洗净放入锅里2.姜切片撒在鸡腿上面,冷水蒸到水开就把火关小一点3.20分钟后取出马上放入急冻4...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡:半边辅料盐:适量葱:适量蒜头:适量沙姜:适量鸡精:适量油:适量姜:适量糖:适量具体步骤1.准备好鸡,先和盐腌三十分钟2.把葱蒜头沙姜切好并把糖盐鸡精拌好,用...
食材明细主料三黄鸡(适量)香菜(适量)辅料葱(适量)八角(适量)香叶(适量)姜片(适量)洋葱(适量)大葱(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白切鸡的做法步骤1、香叶,八角,大葱段,姜片,洋葱,葱段,姜末,葱白末,三黄鸡。2、配菜。3、鸡爪子剪掉,鸡...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟相信吃货宝宝们都爱一道菜,那就是白切鸡。这白切鸡的肉呀,厚实不烂不硬,口感有弹性有嚼劲,吃下去饱腹感也强。想要肉质更加入味在快做好的时候可以撒点辣...
“原汁原味配上沙姜蘸料绝对好味”食材明细主料清远鸡(半只)辅料沙姜(适量)红萝卜(3小条)酱油(少许)花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白切鸡的做法步骤1、把买来的鸡清洗干净备用2、把红萝卜切厚块备用3、电饭锅中...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜土地鸡:半只辅料生姜:适量生抽:适量油:适量芝麻油:适量盐:适量白糖:适量葱头:适量具体步骤1.把鸡清洗干净2.锅中放入足够没过鸡的水,放入姜片烧开3.水开...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香葱头:适量生鲜走地鸡:1只花生油:适量鲜味酱油:适量辅料盐:少许具体步骤1.土家鸡一只,清干净,去掉所以内脏和毛。鸡肺一定要记得去掉。把两只鸡爪弯到...
食材明细主料三黄鸡(三斤重的半只)辅料姜片(4片)花椒(适量)蒜末(适量)葱花(适量)自制辣酱(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白切鸡的做法步骤1、鸡半只!姜适量,花椒忘...
“这道菜说简单也简单,说难也难,但是这道菜老少皆宜,每次家里来了客人不能吃太辣的时候,我就会做这个每次都是一扫而光今天也是,一个日本朋友来家里吃饭完全不能吃辣,三个人做了五个菜,倒也惬意。。。”食材明细主料三黄鸡(一...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料三黄鸡:1000辅料香油:适量生抽:适量盐:适量料酒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量大葱:适量糖:适量具体步骤1.将鸡洗净沥干水分2.将步骤1放入锅内加入没过鸡身的水...