“红烧肉不管是哪个菜系,都是有这道菜,喜欢红烧肉,但是又害怕长肉肉,所有就变着法吃点,加点别的菜,不但丰富一些,而且还不用担心吃肉过了量。笋衣也就是笋茸,这款用笋衣制作的【笋衣红烧肉】就是不错的吃法,不但味道鲜美,还不用...
“这款饺子,是自己研究,山寨了湾仔码头的江南鲜,浓郁的芹菜味,还有脆嫩的莲藕丁,给口感带来一丝新奇和惊喜。自己做的饺子,卫生又实惠,口感也是好的不得了。”食材明细主料猪肉靡(一斤)芹菜(适量)莲藕(适量)饺子皮(适量)辅料姜(适量)香...
“今天这款【杂面小白菜贴饼子】是我用黄豆面、玉米面、小米面、绿豆面等做的皮子,用小白菜和猪肉做的馅。酥脆的底子,稍微有点自然的甜味,在配上小白菜和猪肉的馅,真的是十分的美味。也是一款非常健康的杂粮主食,不但适合...
食材明细主料鸡胸肉(2块)即食花生(1袋)辅料香葱(少许)大蒜(2瓣)姜片(适量)鸡蛋(1个)花椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)香油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、准备好材料。(...
“如何去烹制一道好吃的回锅肉?这在从前我还没有正式学做菜时是一件连想都不敢想的事情,更别提要做得好吃了,简直是比登天还难呀~~现在想想,那时候的自己其实是很自私的,只因自己不喜欢吃肥肉,就不去想也不去做,一味地按照自...
食材明细主料猪肘子(1个)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)花椒(适量)八角(适量)草果(1个)香果(1个)肉寇(1个)桂皮(适量)白芷(1-2片)小茴香(适量)陈皮(适量)香叶(3-5片)干红辣椒(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)李锦记秘制红烧汁(适量)料酒(适量)甜面酱(适量...
“作为四川人的我偏好麻辣.所以我在这道菜品里面添加了自己喜欢吃的辣椒和花椒.为了做好这道菜.我曾经向很多人请教.挑选出我认为最佳方案进行制作。”食材明细主料五花肉(250克)土豆(200克)糯米(100克)普通大米(200克)辅料香...
“苏东坡曾道:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。可见红烧肉最好的搭配是笋干无疑。红烧肉有很多版本,让人眼花缭乱。作为一个吃货,凭着四处借鉴的经验,循着自己的口味炮制出这道红烧肉,其实每次的做法都根据...
“鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,爱美的MM们要多吃哦。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料当归(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料白糖(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)未知(难度...
“最近很忙,一般也不愿意做费事的菜,那就做点简单省事的菜,这款【青蒜炒鸡蛋】制作超级简单,几分钟就能搞定,不但营养也很下饭,对于忙碌的人这个是个不错的选择!相信对于忙碌中的你这个也许是个可以参考的菜菜,这里分享给朋友...
“墨夜,窗外电闪雷鸣,心情也如此刻的天空,风起云涌,难以平复。也许是真的老了,也许是累了灵魂,很容易感触。一朵凋零的小花,一片飘不走的愁云,一个让心凉透的眼神,一句让热情熄灭的淡漠话语……独处异乡的我,在这个淡漠的城市,变...
“几乎所有的中国人都爱吃牛肉干吧,但可能没有哪一个地区的人们能像四川人那样做出那么多味道的牛肉干。现在都讲究食品安全,据调查,大部分牛肉干制作厂商都是小作坊,他们为了节省成本以及让牛肉干保存时间更长,不可能选择...
“周末私房菜第二道——香卤鸭掌。”食材明细主料鸭掌(9只)辅料茴香(适量)辣椒(适量)香叶(适量)大料(适量)配料酱油(适量)老酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤鸭掌的做法步骤1、将鸭掌洗净。2、放入盛有清水的...
“自从看到大炒勺的香葱面包卷,就一直也想做一个,这回有空了,也做一个,不过还是感觉做成卷我这些面要烤两次,我就想省事一些,配方和样子都做了些改变,我还添加了一些火腿丁,别说味道挺不错的,这里谢谢大炒勺的分享,我想不喜欢吃...
“生活似乎变得更美好,和婆婆相处也更融洽,连调皮的拿铁也越来越乖巧。周六和婆婆去逛早市,挽着婆婆的手臂,一路说说笑笑,似乎象多年没见面的老朋友,很喜欢这样温馨的画面。看着路边一担担的韭菜,绿油油的颜色呈现出一片春意...
食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料酒酿(适量)海鲜菇(适量)配料蚝油(适量)神奇牌肉类调料粉(适量)黄豆酱(适量)糟香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤1、准备材料。2、准备调料。3、将鸡腿去骨。4、先撒上神奇牌...
“心蓝每次去台湾餐厅,必点两道菜——三杯鸡和菠萝油条虾,菜在路上,心蓝就闭上眼睛,贪婪地嗅着空气中那由远及近,扑面而来的浓香,当然,心蓝指的是三杯鸡,对于菠萝油条虾的香气,心蓝还没练到在路上就可以嗅到的境界,嘿嘿。在心蓝...
食材明细主料牛肉(150克)蕃茄(一个)青红椒(各两个)辅料大蒜(4根)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)麻辣鲜(适量)姜粉(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房小炒牛肉的做法步骤1、放少许盐、胡椒粉、麻辣鲜、姜...
“这是一道以前小时候在老家吃过的一道小吃。长大以后再也没见过有卖了.根据自己记忆总算又做了出来。以现在的饮食观点来说.这也不失是一道美味佳肴。现在特意发表出来和喜爱美食的朋友一起分享.这次我是做的两个人...
食材明细主料熟牛肉(300克)黑豆苗(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)食用油(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑豆苗炒牛肉的做法步骤1、所有食材准备好。2、豆苗掐掉根,洗净备用。3、...
“口味微酸,咸鲜,豆腐饱满多汁,外焦里嫩。各种配菜也毫不逊色,胡萝卜青椒爽脆,香菇软滑,火腿鲜香。汤汁浓郁开胃,煮一锅全家盖浇饭,绝对吃的满足极了。”食材明细主料豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)青椒(适量)香菇(适量)火腿(适量...
“在国外吃饭就是只能自己胡乱杂炒,但是这个那个混合起来居然还挺美味的~特别推荐这菜,很下饭很好吃”食材明细主料牛脊肉(半块)土豆(1个)胡萝卜(1小根)西芹(1条)辅料白芝麻(适量)配料生抽(2勺~2勺半)老抽(1勺)台湾金兰酱油膏(约2勺)味...
“老公很喜欢吃藕,尤其是我炒的这个藕片,他说这是我的私房菜,越简单越大众能做出特色菜才越难。”食材明细主料肉(适量)藕(适量)辅料青尖椒(适量)配料小葱(适量)生抽(适量)黄豆酱(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)肉炒藕的做法...
“做菜不要循规蹈矩,也不要天马行空,要做出自己的风格,那就是自己的菜,总是按照规矩做菜,那就不是小2我的菜,我的菜是经得起风吹雨打而立于不败的。至少在圈子朋友看来,还算靠谱,何为靠谱?会吃、会做、会学。聊聊靠谱那点事吧:...
“在冬季饮食中,除了摄取肉和蔬菜之外,多食一些蘑菇和豆制品也是非常好的膳食营养补充来源。蘑菇里的营养成份是很多蔬菜和肉里所不具备的。今天炒一款荤素搭配的什锦小菜,里面搭配了一些杏鲍菇、榨菜丝、青椒丝和胡萝卜...