准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料肉皮:500辅料盐:适量桂皮:适量香叶:适量花椒:适量小葱:适量姜:适量料酒:适量生抽:适量油:适量八角:适量具体步骤1.肉片洗净2.放入锅中3.加料酒4.煮开后煮10...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料肉皮:1块辅料葱:适量八角:适量料酒:适量水:适量姜:适量桂皮:适量大料:适量花椒:适量具体步骤1.肉皮一块儿2.先用刀刮掉一些油脂3.锅里放水,把肉皮扔进去煮至...
“猪皮冻满满的胶原蛋白,美容佳品,快吃起来。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料料酒(适量)酱油(适量)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色肉皮冻的做法步骤1、将猪肉皮放入锅中,加适量的水。2、倒入少许料酒。3、将猪...
“每次做肉馅不用猪皮时,丢掉可惜浪费了,总是择好点的保存起来.(不要上面有印章和毛太多的).祝愿孩子们健康快乐成长!”食材明细主料香干(适量)猪肉皮(适量)小尖椒(适量)蒜(适量)姜(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)味精(适量)八角(1...
“肉皮中富含胶原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由于长时间熬煮,里面的胶质也充分地渗透出来,所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油,现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮下来不要。但是以我家多年的经验,...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料榨菜:2包肉皮:150辅料青椒:100油:适量盐:适量具体步骤1.酱肉皮,原来酱好后,放在冰箱备用的2.榨菜两包3.取出后,切丝,泡十几分钟,尽量把原来的味道泡出4.青...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪皮(500g)辅料青辣椒(2个)小米椒(3个)大蒜(3粒)调料植物油(5g)盐(8g)生抽(1勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)神级(难度)香辣肉皮的做法步骤1、猪皮烫过表皮,刮...
“夏天吃皮冻是不是觉得怪怪的?其实一点都不怪。以前是因为没有制冷设备,所以人们已经习惯在冬季吃皮冻。猪皮里含有大量的胶原蛋白,我们经常吃一些,能够起到嫩肤抗皱的作用,而且它也不含油脂,不会让你长胖胖。猪皮中的胶原...
“最没有食欲的时候,炒一盘尖椒辣肉皮,下饭”食材明细主料猪肉皮(300g)辅料盐(适量)酱油(少许)葱(少许)尖椒(一个)辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒辣肉皮的做法步骤1、将肉皮洗净后下锅煮,煮透后,用筷子...
“弹弹的口感浓浓的咸鲜丰富的㬵原,真的很香很好吃”食材明细主料猪皮(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)配料大料(适量)香叶(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香炒肉皮的做法步骤...
“冰箱里留存的猪皮,做猪皮冻感觉比较单一,搭配南瓜、土豆一起烧也蛮好,肉皮口感不油腻,蔬菜类也更美味。”食材明细主料肉皮(适量)土豆(适量)南瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时...
“我的烹饪技巧最初来源于两个家庭,一个是生我爱我的娘家,另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以,我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名,再加副菜名。这道菜是夫家菜,是我跟婆家的长辈们学的,婆家的长辈们都是美食家,可...
“皮冻很有营养,尤其富含的胶原蛋白,多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道凉菜。过年家里炸了很多丸子,家里有电动绞肉机,所以绞肉馅还是自己弄比较好,外面买的有时候会随机器里残留的旧肉一起绞出来,不如自己弄...
食材明细主料蕨菜干(适量)肉皮(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蕨菜肉皮的做法步骤1、蕨菜干提前两小时以上泡发。2、泡好的蕨菜切段。3、肉皮处理好用高压锅或者蒸锅蒸一下。4...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮:200黄豆:150辅料油:适量生抽:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.黄豆泡一夜,加入煲中,煮开。2.然后加入猪皮,再次煮开。3.捞出猪皮,将猪毛处理干净。4....
“最近喜欢上了饺子皮,这个用起来实在是又快又方便,刚好家里有新下来的番茄,就来了点新花样,不用肉皮冻,利用西红柿里的水分,做出了一种色彩鲜艳,酸甜适口的素汤包,(*^__^*)嘻嘻……试验成功!”食材明细主料饺子皮(适量)西红柿(1...
“每年春节的时候我都会做肉皮冻,今年琢磨着做点不一样的,试着加了青豆和胡萝卜,不但外表美观,而且更营养,相信这样一道喜庆色彩的冷盘,更会给节日增加喜庆的气氛!”食材明细主料肉皮(500克)胡萝卜(一个)青豆(100克)辅料姜(适量)八角...
“每次有家宴时我会拿出我的杰作爽口肉皮,每次都是最先被扫光。还记得第一次给他们吃这个时,当大家都吃完了还不知吃的是什么,当然我要卖关子不告诉他们了。肉皮有人喜欢有人讨厌。随着现代生活及信息越来越被人们熟识,使...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料生猪肉皮:600辅料醋:5白糖:3辣椒油:3ml蒜蓉:10生抽:15ml具体步骤1.1.先将肉皮用清水浸泡二小时以上2.肉皮上的油刮掉3.锅里添水放入肉皮,从开锅算起,煮10...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮:200面:500芥菜:100辅料油:适量盐:适量小芹菜:适量具体步骤1.面条2.这是自己家炸的肉皮3.芥菜和小芹菜4.锅放水煮开下芥菜和肉皮5.煮到差不多下面...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:300辅料盐:适量花椒:适量干辣椒:适量料酒:适量姜:适量大料:适量酱油:适量水:800具体步骤1.猪皮,先用刀把上面的大块儿油卸掉2.锅里放水直接把猪皮扔进...
“肉皮营养丰富,富含胶原蛋白,以此做成的卤制品Q弹、香㓞、耐嚼……佐酒下饭,非常美味。”食材明细主料卤肉皮(300克)辅料葱丝(少许)香菜(适量)调料蒜蓉(2瓣儿)盐(适量)白糖(少许)味精(少许)生抽(少许)凉白开(适量)香油(少许)红油(适量)酱香(口...
“自己做的肉皮冻很好吃。”食材明细主料肉片(一大块)辅料水(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备好肉皮,用刀刮去表面的污物。2、用水洗净后,切细条。3、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉皮:320辅料油:适量料酒:适量青椒:1个小葱:适量干辣椒:适量红椒:1个盐:适量花椒:适量酱油:适量炒菜料:适量姜:适量具体步骤1.肉片洗净切成块2.青红椒洗净...
“get了肉皮冻的秘籍,做出来又Q又弹,超级好吃。”食材明细主料肉皮(500g)辅料葱(1块)姜(1块)调料花椒(1把)大料(1个)香叶(3个)草果(1个)茴香(1匙)桂皮(2块)糟香(口味)煮(工艺)数天(耗时)高级(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮洗干净,拔掉细碎的毛。2、...