“蚂蚁上树这道菜是很有来头的,据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。我这道只能是山寨版的原料制作完全的不一样。香酥的外壳裹着清香的金针菇。”食材明细主料金针菇(150克)鸡蛋(1只)辅料白芝麻(10克)配料干淀粉(50克...
“小时候看小品(祝福天堂的赵丽蓉奶奶),第一次听说麻辣鸡丝这道菜,说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,自己研究呗,不过只能说是山寨版,但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦”食材明细主料鸡胸肉(300克)洋葱(...
准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:180低筋面粉:170水:170酵母:6鹽:4砂糖:36奶粉:20黃油:16辅料黃油(摺入用):100煉乳:若干具体步骤1.將主料攪拌均勻,麵團放在保鮮袋置入冷凍箱2.一小時...
“这是我第一次在美食网上传美食请大家多多指教!!这个山褰牌猪脚汤之所以叫山褰是因为之前我在美食网学到的这是其一,当时也仔细看是谁煲的,只看了一下材料和煮法之类的东西,呵呵!!不然我一定在这里好好感谢原创者~~其二是依...
“大家都知道,很多湘菜,都是辣的,记得以前老爸出差,去过湖南,顶不住那里菜的辣,特地叫厨房师父手下留情,不要放辣椒,可吃着还是辣的,为什么呢?因为锅炒的辣椒多,锅很辣,炒出来的菜当然就感觉辣了。但很奇怪,本人不怕辣,别说不是空口...
“荔枝肉,是福州传统名菜,起自清初,已有二三百年历史,因色、形、味皆似荔枝而得名。”食材明细主料猪肉末(适量)辅料黄瓜(适量)青椒(适量)配料番茄酱(适量)白醋(适量)白糖(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荔枝肉的做法...
食材明细主料猪肉(150克)青蒜苗(150克)水发木耳(100克)蘑菇(200克)鸡蛋(2个)辅料花生油(40毫升)料酒(15毫升)酱油(20毫升)白糖(8克)盐(2克)鸡精(2克)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)木须肉的做法步骤1、备好蘑菇、青蒜苗、鸡...
食材明细主料鸡蛋(两个)牛奶(150g)炼乳(25g)辅料红糖(适量)白糖(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山寨版焦糖布丁的做法步骤1、准备好牛奶,鸡蛋,炼乳。2、将两个鸡蛋打进盆里。3、加入牛奶,炼乳用蛋抽搅拌均匀。4、搅拌好的...
“那一字排开的老干妈空瓶,看起来颇有些壮观。为什么就这么离不开老干妈呢?早就想山寨一把,让那空瓶不再堆积。却总有些担心被拒。。。。。。收藏的食谱揣了好久,空瓶又增加了。。。还是试试吧,但愿那个据说好吃得不得了的...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料粉丝:适量鸡蛋:3个蘑菇:适量辅料盐:适量老抽:1汤匙生抽:1/2汤匙胡椒粉:适量洋葱:小半个大蒜:1瓣蚝油:1勺半具体步骤1.预先半个小时泡粉丝2.泡粉丝的同时,洋葱...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料朝鲜面:适量辅料葱花油:适量鸡蛋:适量排骨汤:适量哈尔滨红肠:适量油过豆腐:适量黄瓜:适量具体步骤1.排骨汤加葱花虾米煮开,放入油锅豆腐切的丝,再放入适量糖和...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白菜:一颗辅料鸡架子:1副葱姜:少许猪棒骨:1跟鸡胸肉:250具体步骤1.把猪棒骨和剃好的鸡架子放入锅中,上大火煮沸,把鸡架子和猪骨里面的油渣,脏东西煮出来。2....
准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料薄荷叶:适量柠檬:适量白朗姆酒:适量苏打汽水:适量辅料冰块:适量砂糖:适量具体步骤1.薄荷叶洗净,用水泡一泡2.加入砂糖,微微碾一碾,挤出薄荷油,不要碾碎3.挤...
“飞饼真是个好东西~上次用来做蛋挞,还能做手抓饼嘎嘎这是我周末在家每一次没有早饭吃的时候必做的早饭~做起来简单,又快,食材也是冰箱里常见的嘎嘎”食材明细主料思念飞饼(一张)培根(一片)鸡蛋(一个)辅料番茄酱(适量)配料奶酪片...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟山寨海苔花生是一道非常好吃又开胃的小吃哦~海苔,很多人都是非常喜欢的,它以脆脆的口感,和独特的口感而著称,配上花生,脆脆的结合,让人不禁想尝一尝,味道真...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料面粉:自己自己估量辅料辣椒:一点葱:一根具体步骤1.首先把面粉准备好,按人数自己定义。2.加开水搅拌,一定要是开水,这样子做出来的剂子才会有韧性。3.揉成团...
“超市买的一块五花肉,用手头的材料做了回锅肉,虽然不正宗,但是味道不错。”食材明细主料五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)青椒(1个)胡萝卜(1段)郫县豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)白糖(适量)酱油(半茶匙)蒜(适量)料酒(2汤匙)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.凤爪剪去长甲,洗净。2.凤爪加茴香,桂皮,香叶,冰糖焯水。3.凤爪焯水过后,捞起,用凉水冲去雪沫,沥干。4.坐锅热油,放入沥干水的凤爪炸至表面微黄...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料米粉:100白萝卜:35辅料腊肠:适量火腿:适量虾皮:少许水:100具体步骤1.萝卜洗净,去皮,改刀,煮熟~2.把米饭和温水放入搅拌机中泡制胀发,让后放入腊肠、火腿、虾皮...
“我们家喜欢吃煎炸的食物,也许你会说,热量高,多吃对身体不好。其实,我个人认为,煎炸的食物关键在于油锅里面的油,如果在外面吃煎炸的食物,那是绝对的不健康,因为,油锅里面的油基本是炸糊的油(重复多次用来炸食物),这样的油用来炸...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:3个白砂糖:15可可粉:15牛奶:40ml低筋面粉:40辅料水果:适量巧克力碎:适量奶油:适量具体步骤1.蛋糕体:蛋黄蛋白分别用两个容器分装;2.蛋黄加15g糖,打至乳白色...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟南方的豆腐脑一般味道都是有一点甜的,上海豆腐脑的特点就是咸咸、鲜鲜、嫩嫩,特别的好吃,而且其中放入了紫菜和虾米不仅营养而且还有淡淡的海鲜味道,非常...
“叮当最近爱上星球杯了,每次去超市他都要,我有一次尝了一口,就是小馒头嘛加上巧克力酱嘛,咱发扬吃货精神,吃自己做,山寨了一把,嘿嘿,下次买现成的巧克力酱试试,估计更顺滑”食材明细主料土豆淀粉(140克)低筋面粉(20克)糖(30克)泡打...
食材明细主料酱牛肉(适量)辅料熟花椒粉(适量)鲜小米椒碎(适量)盐(适量)味精(适量)香葱(适量)香芹(适量)超辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)盐边牛肉的做法步骤1、熟花椒粉、蒜碎、盐、味精。2、牛肉酱好备用。3、小米辣切碎。4、酱牛...
“以前总看到有人做韩国辣白菜,自己没做过,也不敢下手。过年长了八斤,吓死人了。现在觉得多吃点辣的也许能帮我去去油脂,呵呵呵。还是自己动手做的吃的放心。山寨一把,有什么就用什么。没有特意去准备什么配料,家里有的就用...