准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛腩:300土豆:1个胡萝卜:1个紫洋葱:1个辅料泰国咖喱:1袋盐:1茶勺大葱:一根姜:1块椰浆粉(或椰浆):适量具体步骤1.蔬菜洗好备用2.这是我用的椰浆粉和咖喱粉3....
“又软又糯,鲜甜清香,清热祛湿,健康营养又好吃。”食材明细主料冬瓜(300克)辅料蒜(3瓣)姜(1块)调料味达美臻品蚝油(1勺)六月鲜红烧酱油(1勺)盐(适量)鸡精(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮去瓤,切成1...
冬天的时候炖上一锅羊腿汤真的是非常的美味,但是由于羊腿它是属于活肉,所以它的精肉多,脂肪少,要炖起来的话时间还是比较久的。那大家知道炖羊腿要炖多久才可以熟才可以软烂好吃嘛?现在就来告诉大家。一、炖羊腿要炖多久可...
红烧鸡爪是生活中经常可以见到的美味,一般在家里或者宴席上都可以见到。用小火慢焖到酥烂的红烧鸡爪的色泽鲜艳,吃起来也非常的香,口感也很细腻,十分受到美食爱好者的青睐。红烧鸡爪的蛋白质含量也很高,能补充人体的日常所...
1、泡菜中的水份没有去除干净。水份过多,接触空气后容易腐烂。2、加入的食盐不够多。泡菜的咸度不够容易腐烂变质。3、坛子口没有密封。泡菜坛子口应该用水密封。4、坛子没有洗净晾干。泡菜坛子中不能有一点油或者水。...
牛肉享有“肉中骄子”的美称,因为牛肉营养价值极高,高蛋白,低脂肪,不像猪肉那样吃了容易让人长脂肪,怎么吃都不会胖,是减肥人士的绝佳选择。牛肉的烹饪方式五花八门,最经典当属红烧牛肉了,不过我们在做红烧牛肉这道菜时,常常不...
30分钟左右。煮鸭掌的具体时间不固定。要看鸭掌数的多少。先把鸭掌倒入锅中焯水,可以减少鸭掌的腥味。煮好之后之后焖10分钟即可软烂。使用高压锅煮鸭掌的时候要注意把高压锅的气阀打开,煮的时间要比普通锅的时间短。鸭...
准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟喜欢吃肉的朋友们,每天都希望吃到关于肉的食物,一顿不吃的话就会觉得心里慌的很有木有!那么今天这道慢炖红烧肉就一定不容错过哦,肉的吃法很多,不过说句是...
皮皮虾不新鲜。新鲜的皮皮虾身体有一定弧度、外观完好、体表无伤痕、眼睛有光泽、虾身紧实干爽不粘手,若皮皮虾虾身粘手、闻起来有异味、眼睛浑浊、虾身软踏踏,说明皮皮虾不新鲜。皮皮虾营养丰富,做法很多,例如:水煮皮皮虾...
使用开水煮,并且火候不宜过大。煮猪蹄使用开水煮,既能使猪蹄的口感变得更加软烂,还能缩短烹饪的时间。煮猪蹄的火候不宜过大,水开后需要中小火慢焖。煮猪蹄的时间要久一些,煮出来的猪蹄才会更加熟烂。煮猪蹄的过程中可以酌...
鸡爪在人们的生活中是很常见的一道菜,不管是平时去饭店里吃饭,还是在小店里吃小吃,亦或在烧烤摊上吃烧烤,人们都很喜欢点上一盘鸡爪,鸡爪也被人们研究出了很多种做法,如泡椒式的鸡爪,卤鸡爪等等,今天,就来为大家介绍一下很软烂...
1、在炖牛肉之前要将牛肉放入清水中浸泡,让牛肉中的血水泡出来,这样可以让牛肉更易煮烂。2、炖牛肉不需要焯水,焯水会使炖出来的牛肉很柴。3、炖的时候把握好时间,牛肉炖的时间不能过长,也不能太短,需要两个小时左右。同时...
将牛肉切成小块,冷水下锅,焯烫后放入高压锅中,添加香叶、花椒粒、桂皮、大蒜等佐料,煮炖即可。炖牛肉的时候,可以添加酒或醋,能使牛肉变得更加软烂。牛肉是常见的食材,可以炖着吃、炒着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃等。保存牛...
“红豆煮起来特别费劲,因为很难煮透,很难开口。我在网上问了一下度娘,试过很多办法后发现只有一种方法是最简单最容易软烂出沙的。”食材明细主料红豆(半斤)红糖(三勺)辅料无(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜红豆(软...
这种大锅的柴火鸡更适合四人或者以上的人聚会时候吃,两三个人吃真的很不划算,毕竟老板只称一整只的活鸡。杀鸡和烧火不是同时进行的,有点耽误时间。现杀鸡肉确实新鲜。鸡血、鸡肝这些都不浪费,全都会下锅一下烧。现场炒鸡...
加一些酒或者醋。炖牛肉最好可以用热水下锅,不能用冷水,因为热水可以让牛肉味道和口感更好。水烧开后,将盖子揭开继续炖20分钟,用来去除异味。在炖牛肉的时候,食盐要迟一点放,水要一次性放足。可以在炖牛肉之前,腌制一下牛肉...
“梅菜扣肉,香芋扣肉,是人都爱吃。色泽红润油亮,汤汁鲜美黏稠是该菜的特点。梅菜的浓郁,扣肉的醇香肥而不腻,放在嘴里咀嚼着,要当心舌头了……”食材明细主料五花肉(300克)梅菜(200克)辅料蚝油(适量)八角(适量)酱油(适量)冰糖(适量)姜(适...
“虎皮肉是一道传统的浙菜。又名董肉,董小宛所创。皮呈皱纹状,肥而不腻。此菜特点是油亮光滑,纹似虎皮,软烂醇香。五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。雪里红-这是武夷山人人喜欢吃的传统风味素菜,味美清...
1、加入热水或是啤酒继续炖煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不动,说明炖煮的时间短了,可以适当的延长一段时间继续焖煮直至炖烂即可,放入啤酒可以去除牛肉的腥味,也可以软化牛肉。2、倒入高压锅中焖煮15分钟左右,利用压强使牛肉炖烂...
“胃痛,食欲不振,搞个烂面条吃吃吧。好消化有营养。简单快速味道棒!小宝宝刚开始吃饭的时候也可以做这个。(夸的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明细主料挂面(一小把)卷心菜丝(1碗)鸡蛋(1只)辅料小葱(1颗)调料盐(半匙)鸡...
温水小火慢炖。牛肉烀软烂好吃要注意以下四点,第一、焯水的肉要选用温水清洗,冷水会让肉急速冷却;第二、炖牛肉时放的水量要一次放够,中途放水容易让肉不易熟;第三、最后放盐,先放盐肉会收缩不易熟,口感发硬;第四、最重要的是...
红豆在煮之前浸泡3个小时即可,这样既可以缩短煮红豆的时间,也能使红豆变的更加软烂。红豆也叫做红赤小豆、红小豆、小豆等,外表呈暗红色,长圆形,花期在夏季,9-10月份结果。红豆的吃法和用途广泛,可以用于制作红豆沙、红豆羹...
“冬季,多食温暖的热粥是保健养身的最佳方法。热粥容易消化,非常适合肠胃虚弱、患有胃溃疡、生病时食欲不振、年长及牙齿松动的人。现代人饮食精细又缺乏运动,多有便秘症状,粥含有大量的水分,平日多喝粥除能果腹止饥外,还能...
我就是这么奇怪,让我吃这么大块的肉我就不想吃,但是这么大块骨头我又吃得津津有味!骨肉上的肉渣渣都不会放过。看看这一大锅的骨头!!我要忍不住了!加个滤镜换个角度再来一张!酱香味十分浓郁,肉里面都是酱香味,而且肉质很嫩,一点...
梅菜扣肉是南方人非常爱吃的一道家常菜,但是要把它做好,做到肉软烂入味,也是需要花上一些小心思的,尤其在蒸的时间上一定要把控好。那么梅菜扣肉蒸多久肉软烂呢?今天就来分享关于这道菜的制作窍门。一、梅菜扣肉蒸多久肉软...