食材明细主料面粉(1斤)辅料鸡蛋(5个)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖粉麻花的做法步骤1、面粉加鸡蛋2、和成面团,静放半小时3、擀切成长方块,并在中间划一刀4、用一边往圈里翻5、待炸形状6、排叉:切成宽条状,三条叠加7、...
食材明细主料面粉(250克)糖(120克)麦芽糖(250克)辅料生姜(适量)配料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)姜汁排叉的做法步骤1、用泡姜的水,约一至两个小时;2、面要和硬一点,1斤面加入4两生姜水;3、面和好后盖上保鲜膜饧上30分...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡蛋排叉一般都是家里边油炸的好食品,我们那美味鸡蛋排叉有一个非常好听的名字“果子”,不知道你有没有听说过这种说法。因为加入了鸡蛋所以我们的美味...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:400豆浆:170辅料黑芝麻:20炸油:适量盐:7玉米油:40白糖:10具体步骤1.准备好原料;2.白糖放入碗中,加入豆浆搅拌至白糖溶化;3.所有原料和配料放入一起揉成...
食材明细主料面粉(500g)南瓜(300g)辅料盐(10g)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜排叉的做法步骤1、南瓜去皮切片用微波炉叮熟2、用原汁机摇成泥3、先把面粉和盐混合,然后加入南瓜泥(南瓜泥要根据南瓜水分的多少分次加入)...
“西葫芦是我们常见瓜类蔬菜,其口感脆嫩、多汁。它有很多名字,有别称茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜……今天我用西葫芦做个煎饺,没放肉,只用了一种传统小吃——排叉。这排叉也是各地方有不同的叫法,有叫麻叶,也有叫...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:500糖:80食用油:50辅料盐:2鸡蛋:1个芝麻:适量具体步骤1.面粉称好备用2.把面粉从中间扒开,放入食用油,鸡蛋,糖,盐,用温水和面,把面粉拌均匀后放入适量芝麻...
“冬至饺子剩下的面,烤一盘椒盐排叉,酥酥香香,别有风味”食材明细主料高筋粉(200g)辅料椒盐(4g)蛋黄(1个)熟芝麻(5g)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒盐排叉的做法步骤1、面粉加入适量的水合成饺子面团,盖上保鲜膜饧着2、花椒7...
“诸葛亮辅佐刘备之初,兵微将寡,常被曹兵追杀,一次被围在沂河、湅河之间,锅灶尽失,而将士饥饿困乏,又不能造饭,诸葛亮便让伙夫以水和面粉为浆,将铜罗置火上,用木棍将米浆摊平,煎得薄饼,命名为煎饼。”食材明细主料面粉(60g)玉米粉(2...
准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量黑芝麻:适量辅料盐:适量油:适量具体步骤1.根据个人需求放入面粉,我只想过过嘴瘾所以面不多2.加入适量盐,黑芝麻可以多放一些3.加入少量凉水和...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料普通面粉:350凉水:220ml黑芝麻:25盐:1小勺辅料具体步骤1.在面粉里加入食盐,倒入黑芝麻,分次加入凉水,用筷子搅拌(这样会使面粉变成小团,在揉的时候不至于...
准备时间:4分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:适量芝麻:适量辅料盐:适量凉水:适量具体步骤1.在盆里依次放入面粉,芝麻,盐,凉水,搅拌,2.揉成面团3.盖上湿布醒了十五分钟4.分剂子5.这是错的,应该是两...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料水:100面粉:250辅料芝麻:20色拉油(炸制用):适量花生油(和面):40玉米淀粉(薄面):少量白糖:40具体步骤1.准备好白糖、芝麻、面包机和面。2.和水油面,硬度像饺子面...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:600牛奶:100ml黑芝麻:100鸡蛋液:100辅料白糖:80水:100ml盐:3油:适量具体步骤1.将面粉开窝,中间放入白糖、盐、黑芝麻、鸡蛋液、牛奶和水2.揉搓成光滑...
“咸排叉与姜丝排叉一样,不同的是它不过蜜,有酥、脆、味微咸的特点,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。旧天桥有专门卖小炸食的店家,如面炸不盈寸的麻花排叉,用草纸包装,加上红商标,时过年送礼的蒲包,又是小孩的玩物。"对这种...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个面粉:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.材料:面粉300克(普通面粉就行)、鸡蛋3个、盐1/2勺。2.把盐和面粉混合均匀,鸡蛋打散到入面里,和成面团,如果...
食材明细主料南瓜泥(220克)面粉(450克)辅料玉米油(45克)盐(3克)糖粉(35克)黑芝麻(25克)菜籽油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香甜南瓜排叉的做法步骤1、准备好原料,南瓜泥是提前蒸熟冰箱冷冻储存的,用之前拿出来解冻。2、面...
“送给我亲爱的萍姐。感谢你的无私帮助。”食材明细主料普通面粉(600g)鸡蛋(2个)黑芝麻(20g)辅料水(200g)糖(25g)盐(2g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥排叉的做法步骤1、准备好材料2、所有材料放到盆里3、先调成柳絮状,然后...
食材明细主料面粉(250克)辅料白砂糖(100克)调料油(50克)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排叉的做法步骤1、面粉加糖,油,水搅拌搓成面团。2、醒发15分钟。3、把面团擀成面皮。切成宽10cm的长条。对折。4、切四下,切断。5、翻...
“排叉是北京的一种传统小吃。它是油炸的一种面食,又薄又脆,香极了。因为地域不同,这种美味小吃的叫法也不同。据我所说,很多地方管这种油炸的面食称之为“麻叶”。也可能其它地区又称它为另一种名字。因为排叉本身含有很...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量吉士粉:适量泡打粉:适量鸡蛋:适量山楂条:适量蜂蜜:适量姜汁(姜去皮后冷冻:适量辅料具体步骤1.将面粉加少许泡打粉、吉士粉混合后,打入一个鸡蛋,用姜汁...
“1.鸡蛋+白糖搅拌均匀(乳化的过程)。2.倒入面粉中。3.和成面团。4.加入猪油。6.合成表面光滑的面团,然后醒20分钟。7.分割成4块。8.擀成薄皮0.1CM。9.对折切成3CM宽的长条。10.上下对折。11.中间切一刀。12.向下翻折,然...
“简单易做的小零嘴。”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料芝麻(适量)白糖(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)馄饨排叉的做法步骤1、一元钱的馄饨皮。2、两张叠起来对折。3、在中间划一刀。4、一头从中间穿过去。5、刷鸡蛋...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡蛋排叉,是一道老北京的地道美食,在家也可以制作,非常简单易学,深受老北京人的喜爱,排叉炸至金黄,混入淡淡的鸡蛋蛋白的香气,淋上香甜的焦糖汁,又脆又甜,特别...
“豆香酥脆排叉有十多年没吃过排叉了,和儿子说起来,儿子强烈要求我给他炸排叉吃,我自己从来没做过,在老家的时候,只有过年妈妈才给炸一次吃,打电话问了妈妈怎么做,又在网上查了一下,说做就做,我用豆浆和面,放了黑芝麻,豆香十足的...