“今日,到市场走走,发现小花蟹挺便宜。小小的炒没什么吃头,但煮粥就不错,图个鲜味。于是买了一斤花蟹和一斤白贝。粥底加了一,把瑶柱,鲜上加鲜,更加美味了”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白贝花蟹粥的做法步骤
1、米淘洗干净,加入一把白果一把瑶柱,适量清水煮粥
2、选择合适程序
3、白贝逐粒刷洗干净
4、花蟹收拾妥当
5、约30分钟,粥底做好
6、勺进沙锅煮滚
7、下入白贝花蟹姜丝
8、白贝开口,蟹也熟了,就放芫荽,葱。
9、调点盐和白胡椒粉就可以,成品非常鲜甜
小窍门
经验所得:1杯米加水至压力锅6的刻度煮出的粥浓度刚刚好!此海鲜粥非常鲜美无需鸡精味精调味。