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1、将虾仁洗净去肠后剁成泥。
2、将剁好后的虾仁加入肉糜中。
3、将肉糜和虾泥搅拌均匀。
4、洗净的韭菜沥干水分切碎后放入肉糜中、加入鸡蛋、盐、老抽、油拌匀。
5、将拌匀后的馅放入饺皮中。
6、包好的饺子。
7、煮熟。