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1、准备面团料
2、将干酵母用水化开
3、把酵母液倒入面粉
4、加入水
5、和成软硬适宜的面团,封上保鲜膜,放温暖处发酵
6、面团发足胀大
7、下成等大的面剂
8、按成中间厚,周边薄的圆片
9、包入酸菜馅
10、收拢,捏出褶子
11、包好的包子略饧片刻
12、平底锅中倒入少量油,烧热,这火大,不留神烧过了
13、放入包子,略煎
14、加入适量水
15、迅速盖上锅盖
16、待包子长大,熟透即可