枣豆糯米粽怎么做|枣豆糯米粽的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枣豆糯米粽的做法步骤

• 1、糯米洗净，用清水浸泡2小时以上。干粽叶用开水煮软，捞出冲刷干净。红枣、红豆洗净，用清水浸泡。

• 2、粽叶折成漏斗型，放入一颗红枣。

• 3、再放糯米、红豆，最后再放1层糯米

• 4、往米里灌满水，这样煮出的粽子更软糯

• 5、用右手的食指和拇指捏住口部，左手把粽叶的尾部折过来盖住口部，同时再用左手的拇指和食指捏住折过来的叶子，右手把叶尾部折进去，然后用马连草捆好！

• 6、用马莲草扎结实。

• 7、包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，用篦子压紧，篦子上再放置1个加满清水的盘子，加盖，电饭锅按下蹄筋/豆类开关键，自动断电后，利用余热闷一会，打开锅盖即可食用。