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1、食材:绿豆糯米粽。
2、鸡蛋、香葱。
3、将鸡蛋打入碗里,加适量的料酒。
4、打成蛋液,待用。
5、将绿豆糯米粽剥去粽叶,放在案板上切成小块。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的绿豆糯米粽炸至有些金黄后,盛出。
7、锅内留底油,倒入蛋液翻炒成块。
8、接着,合入炸过的绿豆糯米粽,加点盐、鸡精调味炒匀。
9、然后,撒上香葱,即成。