柳州螺丝粉怎么做|柳州螺丝粉的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柳州螺丝粉的做法步骤

• 1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。
• 2、腐竹油炸之后切块待用。
• 3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
• 4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸。
• 5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。