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“正宗的炸酱面,配料讲究,可我家少爷只喜欢黄瓜做配菜的,正好,我也省事了,是吧。(^。^)”
1、猪肉糜切块,葱姜切末
2、早上做西多士剩的蛋液,煎成了蛋饼,剁碎。锅烧热油,放肉和葱姜,蛋饼,翻炒
3、翻炒至肉断生
4、放清水,稍微烧一会儿
5、放豆瓣酱
6、翻炒均匀
7、番茄切碎
8、葱叶切碎
9、放肉奖里翻炒均匀
10、炒酱的同时,烧热水,水开下面条
11、煮三开即可
12、捞出装盘
13、洗净的黄瓜打成细丝
14、放在面条上面
15、炒好的肉酱当黄瓜丝上,要吃的时候搅拌均匀即可