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“六一儿子邀请他的同学来我家玩,他交待我一定要做好吃的给他们吃。我问孩子们,早餐想吃什么,孩子们的要求真不高,“面条!”。正好家里买了苋菜,所以做了粉红色的面条和面疙瘩。”
1、苋菜取汁。取汁方法:将洗净的苋菜用少量水焯一下就能得到很艳很艳的红汁,浓一些做出来的面食颜色更漂亮
2、面粉加一点点盐,会更筋道
3、取一半面粉,揉成面团
4、再取另一半面粉,将苋菜汁倒入面粉
5、揉成粉色面团,两个面条放置一会儿稍醒
6、将两个面团分别擀成面条,下锅煮
7、搁一点盐,淋上香油,其他什么调料都不用放,颜色非常漂亮。