“健康好吃的杂粮面馅饼。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂粮面馅饼的做法步骤
1、准备好杂粮面(燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克)。
2、准备好面粉。
3、将面粉倒入杂粮面中。
4、杂粮面与面粉加酵母和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟。
5、准备好肉馅。
6、肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到肉馅开始上劲,变得粘稠即可。
7、将饧发好的面团用力搓揉几分钟,分成大小均匀的剂子。
8、用擀面杖擀成皮,包入馅料,捏紧,用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
小窍门
1、杂粮面可根据自己的口味来搭配。
2、我搭配的这个粗粮面是适合血糖高的人食用,若是血糖不高的人可加些玉米面,营养会更好。