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“在一个兰州面馆里吃到过,后来才发现原来在舌尖出现过,兰州马爷的牛奶醪糟,排队半小时才能买到,这有桃爷献丑写个食谱,夏天有时候不想吃饭,那就干了这一碗吧。”
1、材料:牛奶,醪糟(酒酿),银耳,枸杞,花生碎,黑白芝麻,葡萄干。我买的是新鲜的银耳,容易煮。
2、牛奶下锅,加入银耳,醪糟。
3、开锅后倒入鸡蛋液,筷子快速搅动形成蛋花。
4、倒入剩余的材料,加点白糖搅拌起锅。