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“夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。很简单的小菜,只是想跟大家一起分享制作美食的过程~掌勺的想每天的菜单,既要营养又要照顾几张挑剔的嘴,很难的有木有”
1、凉粉洗净用刀轻轻的划碎
2、蒜瓣加入少量的盐捣碎
3、虾米加入少量的开水冲泡一下
4、将蒜泥、虾米倒入到凉粉中,加入适量的耗油、米醋、盐和味精
5、将香菜切末加入,调匀
6、完成