芒果大布丁怎么做|芒果大布丁的做法

“做了芒果冰欺凌和芒果布丁，味道很好，凉凉的，夏天吃最好了，可惜北京昨天不是太暖和，吃了我浑身发凉.不过，冰欺凌可以放冰箱里冻着慢慢吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果大布丁的做法步骤

• 1、芒果。

• 2、芒果去皮去核。

• 3、搅拌成芒果泥。

• 4、牛奶。

• 5、牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。

• 6、琼脂用水泡软。

• 7、琼脂泡软后加热融化。

• 8、将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。

• 9、将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。

• 10、倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。

• 11、吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。

• 12、切开浇上桂花糖。