“作为菜鸟第一次上传菜谱,望多指教!
我对菜谱的要求是做法快,有营养,尽量保持原味。这一道早餐是学习了别人北京煎饼果子的传统做法,加上自己的随心所欲做出来的,美其名曰"西式煎饼果子"”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
西式煎饼果子的做法步骤
1、原材料,土豆,彩椒,生菜,红绿黄都有了
2、面粉调成糊状(用筷子挑起来大概3秒钟滴落)
3、鸡蛋打散,根据面粉的分量,1-2个就够了
4、将土豆,彩椒根据个人口味炒熟。(除了土豆,其它都可生吃,生吃更营养,生菜不用炒)
5、将油烧热,慢火,倒入面糊,摊平摊薄,至定型,倒入鸡蛋,摊薄
6、中小火煎至发黄,香气扑鼻,不用翻面。(记住一定要摊薄,否则就像我的一样,因为太厚不得不翻面,加上俺那锅有点粘,结果尊容就如图了)
7、根据个人口味,涂上甜面酱,卷上生菜,包入炒好的蔬菜,大功告成了
小窍门
油涂抹均匀,不用太多;
饼尽量摊薄;