“菌菇里个人吃得比较多是香菇、黑木耳。很多人偏食,有鱼不吃的,生姜不吃的;单炒红萝卜不吃的,红萝卜炒饭又会吃的。人就是这么奇怪。俗称药膳同源,每一味食材都有自身独特的药理,多吃不宜,不吃缺点什么。
我们想着法子让身边的人,多吃点。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
火腿香菇萝卜汤的做法步骤
1、准备食材
2、香菇表面十字切,生姜切片
3、,白萝卜滚刀切
4、火腿切片
5、锅内倒入少许油,加热到8成热,入生姜片煸炒出香味,倒入火腿片一同煸炒半分钟
6、倒入开水
7、放入香菇
8、倒入白萝卜,开水没过食材,盖上锅盖中火煮15分钟,出锅前调味即可。
小窍门
火腿个人偏好淡点的,可以先焯水再切片使用。