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1、猪肚撒上适量面粉,反复揉搓至面粉湿润结块,搓掉面粉,猪肚放入清水中洗净,刮掉少许残留油脂。将猪肚外侧翻去除外面油脂,猪肚灌水再从喷门放出,将盐抹在猪肚两侧,静置5分钟。
2、洗好后,切成宽条。
3、杏鲍菇洗净。
4、杏鲍菇、切好的猪肚一同f放入砂锅,大火烧开转小火一个小时。
5、天气凉了,一碗热乎乎的暖胃、又能提高免疫力的汤,快点做给家人喝吧!😋