“青菜疙瘩汤的主材就是青菜和面粉,青菜中含有大量的维生素、矿物质以及纤维素,而面粉中含有大量的维生素B族,疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中,因为面食类容易消化,更适合晚餐食用。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青菜疙瘩汤的做法步骤
1、小油菜切碎丁。
2、香菜切碎。
3、面粉加适量清水,用手揉搓成均匀的小碎粒。
4、锅中加入3碗水,水开后倒入小油菜,煮两分钟。
5、边往锅中撒面粉碎,边不停搅拌均匀,再加入适量十三香、黑胡椒粉调味。
6、撒入香菜、香油,搅拌均匀即可出锅。
7、盛碗。