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1、黄瓜二根洗净
2、切成段
3、去皮留芯
4、虾米用黄酒泡软,木耳泡发开备用
5、黄瓜皮有少量盐和糖腌一下,再加生抽;醋;麻油拌匀备用
6、小锅里放虾米,木耳
7、加开水,将木耳和虾米煮一会
8、黄瓜芯切片放进锅里
9、黄瓜煮到适合的硬软,打进蛋花,加盐和少量鸡精
10、最后将拌好的黄瓜皮和煮好的黄瓜汤装进器皿里