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1、豆干切成薄片。
2、腊肉也切成薄片。
3、烧热油锅放入姜爆香。
4、将腊肉倒入翻炒。
5、腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。
6、然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。
7、炒均匀之后放入韭菜。
8、所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。