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1、猪肉切片。
2、放入水淀粉抓匀。
3、放入一勺食用油拌匀。
4、猪血洗净切片。
5、豆腐泡改刀。
6、泡椒、干辣椒切段,生姜切丝。
7、锅中放油,放入泡椒、干辣椒段和姜丝煸香。
8、放入一勺豆瓣酱炒出红油。
9、放入适量的水煮开后再煮两三分钟。
10、放入肉片煮一分钟。
11、放入猪血和豆腐泡煮两分钟。
12、放入胡椒粉。
13、放入盐调味。
14、放入鸡精,关火。
15、成品图。