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1、小米辣,青椒,葱切好备用。
2、芹菜洗净切小段(方便入味)。
3、粉条用开水焯2分钟后关火焖一会。
4、油热爆香大葱段后加入芹菜翻炒。
5、变色后加入粉条和青椒。
6、加入老抽,生抽,盐,白糖翻炒均匀后加入适量清水(稍微末过芹菜即可)。
7、开始小火慢炖,直到汤快收没了为止,临出锅加上小米辣即可。
8、成品,色泽鲜艳,芹菜口感脆爽,粉条软糯丝滑,绝配啊。