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1、原料图
2、将青椒切成小碎段
3、蒜切成末
4、锅里不放油,先将青椒放锅里干煸
5、煸炒辣椒至水分较少,松散并有焦香味时,关火
6、另起锅烧热,到适量油,将蒜末放锅里爆香
7、然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
8、豆豉炒出香味后,将辣椒倒进去翻炒
9、我喜欢吃辣辣的,又加了一勺老干妈酱进去(也可以不用加,也很够味),感觉更香了
10、最后加上盐和味精就可以出锅了
11、一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了,因青椒炒干了水汽,不容易变质,在冷藏条件下,可以放进干净的容器里保存一周左右哦~