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“家常菜,普通的菜肴,简单的做法,却是可口的美味”
1、冬瓜去皮去瓤洗净,红椒去籽洗净
2、冬瓜切厚块,表面切花刀
3、锅中放油烧热,将冬瓜块放入锅中小火两面煎黄
4、下入蒜末煸香
5、加入生抽、老抽翻炒
6、加适量水,盖锅盖烧一会
7、红椒切片
8、冬瓜块熟时,放入红椒,加入盐、料酒调味,烧至冬瓜酥烂入味,汤汁半干
9、加水淀粉勾薄芡,撒入葱花
10、颜色亮丽,冬瓜酥烂入味。