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南瓜尖含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有较强的保水能力,它在吸收水分后,使肠内的物体积增大,大便变松变软,经过肠道时会更顺畅、更省力。而且膳食纤维具有促进粪便排出的功效,具有促进肠道的收缩和蠕动,加速排便,起到缓解便秘的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜尖炒鸡蛋的做法步骤
1、将南瓜尖撕掉筋膜,淘洗干净,放入开水中焯3分钟捞出冲凉,攒干水份。
2、炒锅放油烧热,将鸡蛋煎好盛出备用。
3、炒锅再放油烧热,放蒜蓉爆香,放入南瓜尖。
4、翻炒片刻。
5、放盐调味。
6、放入煎好的鸡蛋,翻炒均匀。
7、成品。
小窍门
南瓜尖要撕掉筋膜,否则影响口感。