“空闲时,做些丸子冻在冰箱里,想吃的时候取出,蒸熟,淋上自己喜欢的汁料,就是一道很不错的荤菜。猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等,有许多选择。这次选用的是猪肉丸,家中食客的大爱。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
浇汁丸子的做法步骤
1、从冰箱取出肉丸解冻。
2、肉丸入蒸锅蒸熟。
3、将丸子放入盘中。
4、蒸肉丸的汁水倒入锅中。如果量少,再加适量水。
5、加生抽。
6、加白糖。
7、加盐。
8、淋入水淀粉煮开,成料汁。
9、将料汁浇在肉丸上即可享用。
小窍门
1、料汁依据个人口味调制。
2、做丸子时,将丸子炸至5、6分熟即可,食用时再加工熟。