“炎炎夏日,特别不喜欢那种油腻腻的菜,那就来一道清淡的百合炒兰豆,清热解渴、生津润肺、美容养颜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
百合炒兰豆的做法步骤
1、百合掰好洗净清水浸泡,荷兰豆去丝,胡萝卜切片,蒜拍碎。
2、热锅下油,蒜头炒香然后倒入荷兰豆和胡萝卜百合片稍微翻炒。
3、加适当清水和调味料,稍微们制片刻。
4、最后勾芡出锅。
小窍门
百合和荷兰豆都是比较易熟的食材,所以我们在翻炒是要注意不能炒太熟;
勾芡生粉不能过多,过多会结浆影响菜式整体美观。