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“微辣,咸鲜适口。”
1、羊肚菌适量,温水漫泡十五分钟左右。泡羊肚菌的水不要倒掉,沉淀,把上面干净的水倒出备用。
2、泡发洗净的羊肚菌。
3、泡羊肚菌经过沉淀的水。
4、锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,干红辣椒炒香。
5、洗过控水的黄豆芽放入翻炒一两分钟,泡羊肚菌的水倒入。
6、羊肚菌放入,翻炒一两分钟。
7、适量盐,鸡精调味。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。