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“酸中带鲜的一道菜”
1、白干斜切成片
2、西芹洗净,也是斜切成块
3、西红柿切一厘米厚的块
4、瘦肉用少许生抽、生粉,腌一下
5、蒜头去衣切片、姜去皮切丝,锅中倒入适量油,爆香。
6、倒入肉片,炒至断生
7、倒入白干,翻炒一下
8、再倒入西芹
9、撒入盐,翻炒一下
10、再撒入黑胡椒粉
11、倒入西红柿
12、滴入少许生抽
13、炒匀盖上锅盖,中火焖5分钟即可。