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1、材料:五花肉(已焯水)、鳗鲞(已清洗切成块)、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热,下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。
3、随后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
4、加入一些清水煮开后煮上一会儿。
5、接着,合入鳗鲞翻动一下。
6、然后,加适量的老抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味煮开。
11、最后,煮至汤汁浓稠,即成。
12、出锅,装盘。