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“这道菜的做法非常简单,且经济实惠。豆腐尽量选择卤水点的,如果能吃辣,红彩椒可以换成朝天椒,吃着更过瘾、下饭。”
1、将红菜椒洗净切成丝,培根切小片,青蒜切小段。
2、将豆腐洗净沥干水分,锅里加少许油烧热,将豆腐煎至两面金黄。
3、锅里留少许油烧热后,加入培根煸炒变色。
4、加入红彩椒同炒片刻。
5、放入豆腐翻炒均匀。
6、加入黄酒、生抽、白砂糖、少许水翻炒均匀。
7、最后加盐、青蒜调味即可。