“一直有同事抱怨平时吃的差,周末猛吃一顿胃受不了。其实上班族平时也可以吃的不错,前提是,不能睡懒觉。大清早买回来菜就速度的处理好。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪豆炖猪脚的做法步骤
1、猪脚洗净,雪豆泡好(我是昨晚泡的)。
2、锅内放葱姜烧开,猪蹄焯水,三分钟。
3、捞出,过凉水洗净,拔毛(我用的老婆的眉夹)。
4、锅内放凉水,冰糖,醋,葱段姜片雪豆(我还放了花生),香料。大火煮开转小火。猪脚到你喜欢的口感时调味即可。
小窍门
我是大火烧开转电饭煲里,下班回来就完美了。