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1、买回家的鱿鱼丝放进清水里泡去咸味冼净待用。芹菜、大蒜冼净切段待用。
2、锅烧热倒进食用油烧开,倒进鱿鱼丝。
3、炒干水分后,放时红辣椒再炒片刻。调入生抽炒匀。
4、再倒进芹菜、大蒜炒匀。
5、调入调味鲜,味精炒匀即可。
6、炒鱿鱼丝即成。