食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕烧牛肉的做法步骤
1、莲藕切块泡在水里。
2、牛肉切块下锅加姜片料酒焯水备用。
3、准备好辅料。
4、锅中热油放入冰糖。
5、小火炒制粽红色。
6、放牛肉大火翻炒制上色。
7、放入辅料翻炒出香味。
8、放生抽,老抽,料酒翻炒。
9、加开水没过食材烧开。
10、倒入电压力锅,我用的是排骨功能,没用牛肉功能,因为一会还得用炒锅加入莲藕继续炖。
11、电压力锅自动停止以后倒入炒锅加盐调味。
12、放入莲藕继续中火炖十分钟。
13、汤汁收的差不多关火。
14、出锅啦。