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1、将口蘑加少许盐清洗干净,青椒清洗干净。
2、将口蘑,青椒切好。
3、鸡蛋加入半勺料酒,少许盐调均匀。
4、锅内放入适量油,倒入蛋液煎至金黄。
5、把煎好的鸡蛋先倒入碗中。
6、锅内再次倒入少许油加热,倒入口蘑翻炒十分钟,再倒入青椒翻炒。
7、青椒炒至断生后,加少许盐,再倒入鸡蛋快速翻炒均匀即可。
8、成品图。