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“超级简单省事,颜色靓丽诱人,喷香下饭。”
1、青椒切碎,葱切碎。
2、把青椒碎和葱碎放入小碗中,打入两个鸡蛋,放入适量盐,搅拌均匀。
3、锅烧热,放入适量植物油,油冒烟,放入青椒蛋液,用铲子摊平。
4、一面摊至金黄,翻面。尽量时间长点,鸡蛋炸成金黄色才好吃。
5、另一面摊至金黄,铲成小块,关火出锅。
6、盛盘。