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“八月份同学聚会时品尝过这道菜,今天终于把它研究出来了。此菜做法简单成功率高!”
1、把食材全部洗好。
2、茄子切条入锅隔水蒸熟,夹出放入盘中摆好。
3、蒜切粒,青红辣椒切圈。
4、锅里烧热油,下入蒜粒爆香。
5、倒入豆豉与青红椒炒香
6、加入盐,酱油,鸡精,放入少许水煮开。
7、把汁淋在蒸好的茄子上,淋少少芝麻油。