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1、杏鲍菇洗干净切成片,番茄切块。
2、牛肉洗好,横纹切薄片,然后用调料腌几分钟。
3、热锅下小许花生油,先把番茄和葱白放进去炒三分钟。
4、接着把菇也放进去一起炒,炒到菇开始有点汁水的时候,放适量的盐。一般不需要加水,菇的水分很足。觉得够熟后盛起来备用。
5、继续把锅热了,放点点油,把牛肉倒进去在1分钟内炒熟。
6、跟着把炒好的菇倒进去和牛肉炒一块,撒点葱花就可以装盘了。