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1、糯米粉倒入碗中,加入100克的开水,用筷子搅拌,稍冷却一下,揉成面团。
2、搓成细长条。
3、用刀切成小元宵。
4、准备好酒酿和糖桂花。
5、锅中加一碗水烧开,酒酿倒入打散,加入元宵和糖桂花煮开,略煮一会。
6、待小元宵飘起,加一点水淀粉勾芡出锅。