食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆丝的做法步骤
1、原料洗净,土豆去皮
2、土豆切丝冲洗几次沥干水,蒜切末,葱白切葱末,葱叶切丝充当蔬菜
3、炒锅热后放油放葱末,一半的蒜末,炒香
4、加入土豆丝翻炒
5、中大火炒制,土豆丝表面被油均匀浸润后,翻炒到快要半透明淋水
6、中途再淋一次,翻炒到七八成熟
7、加入葱丝翻炒
8、加入孜然粉
9、改成大火,烹入香醋,洒入剩余的蒜末,加入鸡精,颠勺出货锅
10、出锅前的状态
11、装盘
12、正面照
13、特写
14、闪光灯
15、无光效果
小窍门
醋放多了,有点酸