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1、食材:鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净切开)
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打入蛋液。
4、随后,将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8、最后,加适量的盐。
9、调味炒匀,即成。
10、出锅装盘。