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1、鸡腿肉剔骨切块
2、生姜大蒜切片
3、配料切片
4、爆香生姜大蒜,然后下鸡腿煸炒,炒至鸡皮出油,鸡肉变色
5、添加除了青椒以外的配料,炒至断生,加料酒,盐,蚝油,生抽,最后加入青椒翻炒一会
6、出锅
7、鸡肉又嫩又香,配饭最好了
料酒稍多一点,鸡肉更鲜美