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“甜鲜味”
1、将明太鱼洗干净。划交叉刀口。锅里放油白糖熬色把鱼煎一下,两面微黄即可。再把鱼拿出来。
2、把锅里加入姜片。蒜瓣。盐,酱油。辣椒酱。炒一下。再加入水把煎好的鱼放进去。煮十五分钟左右
3、待锅里的水剩下不多的时候。把鱼拿出来装盘。青辣椒到汤里面热一分钟把锅里的汁浇在鱼身上就OK了
一定要正宗韩国辣椒酱哦。我用的是林中鸟的