自制野山椒|野山椒

“野山椒是一道开胃菜，也可以做调料用。野山椒的营养丰富。可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制野山椒的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、野山椒去蒂洗好晾干。

• 3、盆里加盐八角花椒姜等用烧开的开始冲开等凉。

• 4、野山椒水分干后放入泡菜罐里放一层在加一层盐。

• 5、依次放完在加姜蒜。

• 6、然后把盐汤水倒入缸里。

• 7、加白酒醋盖上盖外边加水即可。

• 8、泡上一周以上就可以吃了。

小窍门

野山椒开胃好吃，泡上15天以上味道更好。