豆腐玉米面肉包子怎么做|豆腐玉米面肉包子的做法

“春天的小葱是我爱吃的美味，无论是拿它炒鸡蛋，拌豆腐，蘸酱吃，都很好。只有春天的小葱才有春天的味道，所以趁着春天多吃几次，过了这个季节，就要等明年了。用猪肉和小葱做馅蒸包子。感觉蔬菜少一些。于是我在包子皮上做文章，白面加上玉米面和豆腐一起发面，营养更均衡一些，吃起来和软。在饱口福的同时，也不要忘记健康饮食哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐玉米面肉包子的做法步骤

• 1、包子皮原料

• 2、包子馅原料

• 3、豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母，少许白糖，用温水和面。

• 4、醒发大约四小时，见面发起来，中间有气泡即可。

• 5、猪肉馅加入鸭架汤搅拌。

• 6、朝一个方向搅拌上劲儿，中间不断加入鸭架汤，搅拌到肉馅黏稠为止。

• 7、小葱切碎，姜切末。

• 8、葱姜放入搅好的肉馅里，加入料酒，酱油，盐鸡精，胡椒粉少许，香油。

• 9、拌匀即成包子馅。

• 10、将发好的面，擀皮包成包子。

• 11、上蒸锅蒸熟即可。

• 12、看看成品吧