每次去蛋糕店我最喜欢买的就是蛋挞了，因为我觉得蛋挞酥酥的外皮，爽滑的鸡蛋在中间，咬一口简直觉得整个世界都变美好了；其实外面买的蛋挞不一定新鲜，所以我们可以自己在家做哦！那今天就和大家分享一个新手必学蛋挞，保证做出来的效果和外面的一模一样。
主料
蛋挞皮 ：6个蛋黄 ：2个
淡奶油 ：125
牛奶 ：100
低筋面粉 ：适量
辅料
糖 ：适量具体步骤
淡奶油125ml与牛奶100ml倒入奶锅中搅拌均匀，没有奶锅不用着急，用瓷碗隔水加热也是可以的。
按口味混合液中加入砂糖，边搅拌边加热，至沸腾，熄火。取出混合液待冷却。
分离出2颗蛋黄，打散，可加入少量低粉，一点就够了，跟砂糖的量差不多。
讲冷却后的淡奶液倒入蛋黄液中搅拌均匀，就得到了蛋挞液。瞧，我的蛋挞液已经倒入蛋挞皮了，记得八分满。
入烤箱下层，烤箱上管温度180，下管温度200，定时15分钟。看，我的蛋挞已经鼓起来了，好可爱
香到垂涎的蛋挞这就烤好了